L’avocat Hass est un fruit de grande taille qui pèse entre 200 et 300 g. Quand il est mûr, sa peau devient violette foncée noirâtre et se déforme à la moindre pression. Quand il est prêt à être consommé, il devient blanc-vert au milieu du fruit interne. la variété Hass est l’avocat le plus populaire et le plus commercialisé dans le monde.
ANANAS
- Avocat Hass bateau : Carton 4kg ou 10kg
- Avocat Hass avion : Carton 4 ou 6 kg
- Calibre 16 à 24
Information :
L’avocat Hass est une variété d’avocat avec une peau bosselée de couleur verte foncée. Au début il a été cultivé et vendu par la société de courrier du sud de la Californie aux États-Unis et par l’horticulteur Rudolph Hass, qui lui a donné son nom.
Utilisation :
L’avocat se consomme exclusivement cru. Il suffit de l’ouvrir en deux pour le savourer nature, relevé d’épices, d’herbes ou de citron, ou en accompagnement.
Conservation du fruit :
Privilégier l’avocat un endroit frais mais pas trop froid – (6 °C minimum) pour conserver vos avocats. L’avocat ferme se garde jusqu’à 5 jours à l’air ambiant. L’avocat bien mûr se conserve 2 ou 3 jours en le stockant au frais.